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A beringela

por Sandra Almeida, em 28.05.12




A beringela é um alimento muito útil em processos de emagrecimento pois cada 100g de beringela equivalem a apenas 24Kcal!

É rica em vitaminas A e C e em minerais como o fósforo, potássio, ferro e magnésio.

Contém também diversos fitonutrientes com acção antioxidante e protectora do fígado.

A beringela tem também uma acção redutora do colesterol e da tensão arterial e é útil no tratamento da gota pois ajuda a aliminar as toxinas acumuladas no organismo.

Além de ser pouco calórica, também pode ser benéfica a nível de perda de peso pois melhora o trânsito intestinal e evita a retenção de líquidos.

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