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Maçã

por Sandra Almeida, em 14.06.12

Sabia que a expressão “uma maçã por dia não sabe o bem que lhe fazia!” tem efectivamente fundamento?



A maçã contém vitaminas B1, B2 e vitamina A, além de fósforo, ferro e potássio.

É rica em pectina, uma fibra que ajuda a controlar os níveis de colesterol sanguíneo e que torna a absorção do açúcar mais lenta, evitando picos de glicemiaprincipalmente nos diabéticos.

As fibras da maçã são também muito úteis para regular o trânsito intestinal.

As maçãs possuem também diversos fitonutrientes com capacidade antioxidante que podem estar relacionados com a prevenção de alguns tipos de cancro, de doenças cardiovasculares e da doença de Parkinson.

O ideal é consumi-la ao natural com casca, pois assim consegue-se aproveitar melhor todas as propriedades da maçã.

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